Cinsî est une ferme en agriculture biologique où l’on élève des agneaux pour leur viande. Située en Dordogne, plus précisément dans la commune de Saint Michel l'Écluse et Léparon, la ferme s’étend sur un peu plus de 60 ha de prairies, de forêts, de mares et d’étangs.
Vous avez dit Cinsî ?
Cinsî signifie l’agriculteur, le paysan, en wallon. Nous avons choisi ce nom en référence à notre pays natal, la Belgique.
Notre philosophie
Notre démarche consiste à élever des animaux et à produire de la viande avec un impact environnemental faible. Elle se veut durable et résiliente. Découvrez notre approche :
Nous respectons nos animaux dans toutes les étapes de leur vie. Ils sont labellisés agriculture biologique. Il en est de même pour l'abattoir et l'atelier de découpe.
